Entrecot Premium Madurado
Entrecot Premium Madurado: el corte elegante que luce en cualquier brasa.
- Entrecot madurado para quienes buscan carácter, jugosidad y sabor profundo
- La maduración hace el trabajo lento: concentra el gusto y afina la textura
- Piezas de ~400 g en envasado al vacío individual y cadena de frío Seur · envío gratis desde 30 €
22,00 €
| Peso Aprox. | 400 gr |
|---|---|
| Precio por Kg | 55 € / Kg |
| Precio por Unidad | 22,00 € |
| Procedencia | Cantabria |
Para los pedidos de Nochebuena/Navidad o Nochevieja/Año Nuevo, indícanos en los comentarios la fecha en la que deseas recibirlo. Realiza tu pedido lo antes posible a través de la web, ya que estamos en el plazo final para garantizar una correcta gestión del reparto.
Origen de Entrecot Premium Madurado
La historia de Entrecot Premium Madurado empieza mucho antes de la caja: animales de campo pastando en los montes de Cantabria, con tiempo y pasto de verdad. Eso es lo que se prueba en cada bocado.
Diferenciación de Entrecot Premium Madurado
La maduración concentra el sabor y afina la textura: un entrecot con más profundidad que la pieza fresca, ideal para la brasa de verdad.
Entrecot Premium Madurado en el plato es tierno por dentro, costra por fuera: el veteado justo para que cada bocado esté jugoso y el sabor quede en el paladar más tiempo de lo que dura la comida.
La pieza de Entrecot Premium Madurado que llega a tu puerta pasa antes por nuestras manos: seleccionada cuidadosamente en la casa, sin cajas anónimas ni lotes cerrados a ciegas.
Preparación perfecta de Entrecot Premium Madurado
Templa la pieza antes de cocinar. Plancha o brasa bien caliente: sella 1-2 minutos por cara y baja el fuego hasta tu punto. Reposo de 3-4 minutos antes de servir.
Transporte de Entrecot Premium Madurado
Cada Entrecot Premium Madurado se envía envasado al vacío de manera individual y llega con cadena de frío garantizada mediante Seur Frío. En nevera, entre 0 y 4 °C, conserva sus propiedades hasta 10-14 días; si no lo vas a tomar pronto, mejor al congelador el primer día. Envíos superiores a 30 €, gratis.
Más preguntas sobre Entrecot Premium Madurado
¿Cuánto tiempo se debe cocinar el entrecot?
Para un entrecot de 2,5-3 cm: 3 minutos por lado para poco hecha (50-52 °C en el centro) y 4 por lado al punto (54-57 °C). Si mide 4 cm, dóralo 4 minutos por lado y termínalo en zona de brasa suave. Manda el termómetro: mete la sonda por el canto hasta el centro.
¿Salar el entrecot en crudo o cocinado?
Lo más práctico: sal gruesa justo al ponerlo en la parrilla y, si quieres rematar, sal en escamas al servir. Salar 10-20 minutos antes extrae jugo y empeora el dorado.
¿Cómo hacer un entrecot rápido?
Sácalo de la nevera 30 minutos antes, seca la pieza, sella 3-4 minutos por cara a brasa o plancha bien caliente y 3-5 minutos de reposo. En menos de 15 minutos tienes un entrecot de restaurante.
