Solomillo Premium Serie Oro
Solomillo Premium Serie Oro: la pieza que pide brasa fuerte y poco tiempo.
- El corte más tierno de la res, en su versión más cuidada
- Se corta limpio, se hace en un minuto y se deshace: la finura es la marca de la casa
- Piezas de ~300 g en envasado al vacío individual y cadena de frío Seur · envío gratis desde 30 €
| Peso Aprox. | 300 gr |
|---|---|
| Precio por Kg | 49,90€ / Kg |
| Precio por Unidad | 14,97€ |
Para los pedidos de Nochebuena/Navidad o Nochevieja/Año Nuevo, indícanos en los comentarios la fecha en la que deseas recibirlo. Realiza tu pedido lo antes posible a través de la web, ya que estamos en el plazo final para garantizar una correcta gestión del reparto.
Origen de Solomillo Premium Serie Oro
Detrás de Solomillo Premium Serie Oro hay animales de campo que pastan en los montes de Cantabria: una ganadería serena, sin prisa, que se traduce en carne de Cantabria de sabor limpio y profundo.
Diferenciación de Solomillo Premium Serie Oro
Pocos cortes exigen tanto de la pieza: por eso este solomillo solo se corta cuando la selección lo permite.
Su finura es la marca de la casa: Solomillo Premium Serie Oro se corta limpio, se hace en un minuto y se deshace con delicadeza. Sabor limpio y redondo, sin estridencias.
Solo hay una forma de que Solomillo Premium Serie Oro salga de nuestra casa: que la pieza haya sido seleccionada cuidadosamente una a una, con el cuchillo en la mano y los criterios de siempre.
Preparación perfecta de Solomillo Premium Serie Oro
Cocción breve y fuego vivo: 1-2 minutos por cara en plancha o brasa fuerte y un reposo corto. El punto ideal es jugoso.
Transporte de Solomillo Premium Serie Oro
Tu Solomillo Premium Serie Oro viaja envasado al vacío de forma individual, conservando todas sus propiedades entre 10 y 14 días en nevera (0-4 °C). El reparto se realiza con Seur Frío, garantizando en todo momento la cadena de frío. Si no lo vas a consumir en esos días, congélalo a su llegada. Envío gratis en pedidos superiores a 30 €.
Más preguntas sobre Solomillo Premium Serie Oro
¿Cuánto tiempo se debe cocinar el solomillo?
Es un corte fino y tierno: con fuego vivo, 1-2 minutos por cara en plancha o brasa fuerte y un reposo corto. El punto ideal es jugoso — si lo pasas, pierde su gra cia. Para piezas gruesas, termina en zona suave.
¿Qué trucos hay para que el solomillo quede tierno?
Atemperar 30 minutos antes, cortar limpio la pieza, fuego fuerte y poco tiempo, y reposo breve antes de servir. No lo pinches y córtalo contra la fibra.
¿Cómo hacer un solomillo rápido?
Plancha muy caliente, 2 minutos por cara, un minuto más si te gusta más hecho, reposo 2 minutos y sal en escamas. Del paquete al plato en menos de 10 minutos.
¿Cuál es la mejor salsa para el solomillo?
Las que mejor respetan su finura: salsa de la pimienta verde (mantequilla + pimienta + caldo de carne), crema de queso o simplemente mantequilla con hierbas (ajo, romero y cebollino). Baña al servir, nunca mientras se hace.
