T-Bone Premium Serie Oro
T-Bone Premium Serie Oro: dos cortes en una pieza, para comidas que se recuerdan.
- T-Bone de la Serie Oro: el lomo y el solomillo en la misma pieza
- El corte favorito de los amantes de la selección: dos texturas y un hueso con nombre propio
- Pieza de ~1,2 kg en envasado al vacío individual y cadena de frío Seur · envío gratis desde 30 €
51,48 €
| Peso Aprox. | 1,2 Kg |
|---|---|
| Precio por Kg | 42,90 € / Kg |
| Precio por Unidad | 51,48 € |
Para los pedidos de Nochebuena/Navidad o Nochevieja/Año Nuevo, indícanos en los comentarios la fecha en la que deseas recibirlo. Realiza tu pedido lo antes posible a través de la web, ya que estamos en el plazo final para garantizar una correcta gestión del reparto.
Origen de T-Bone Premium Serie Oro
T-Bone Premium Serie Oro: animales de campo que pastan en los montes de Cantabria. Una carne de Cantabria criada como se cría en el norte: despacio y bien.
Diferenciación de T-Bone Premium Serie Oro
Dos cortes en uno: el sabor amplio del lomo y la finura del solomillo, separados por el hueso que da nombre a la pieza.
T-Bone Premium Serie Oro es dos experiencias en una: el lomo, amplio y con cuerpo; el solomillo, fino y delicado. Textura jugosa, sabor profundo y ese hueso que convierte la pieza en centro de mesa.
En Carnes Céspedes cada pieza de T-Bone Premium Serie Oro es seleccionada cuidadosamente una a una: solo viaja la que nosotros pondríamos en nuestra mesa.
Preparación perfecta de T-Bone Premium Serie Oro
Templa la pieza, sella a fuego fuerte y termina a fuego medio. Reposo de 4-5 minutos antes de cortar para que los jugos se repartan.
Transporte de T-Bone Premium Serie Oro
Cada T-Bone Premium Serie Oro se envía envasado al vacío de manera individual y llega con cadena de frío garantizada mediante Seur Frío. En nevera, entre 0 y 4 °C, conserva sus propiedades hasta 10-14 días; si no lo vas a tomar pronto, mejor al congelador el primer día. Envíos superiores a 30 €, gratis.
Más preguntas sobre T-Bone Premium Serie Oro
¿Cómo se cocina un T-Bone sin pasarlo?
El T-Bone es un corte castigón: el hueso cambia cómo entra el calor. Sella 3-4 minutos por cara a fuego fuerte y termina a fuego medio, vigilando el lado del solomillo, que se hace antes. Reposo de 4-5 minutos antes de cortar.
¿Cuánto tiempo hay que cocinar el T-Bone?
Para una pieza de ~4 cm: 4 minutos por lado a brasa fuerte y luego 2-4 minutos en zona suave. Referencia: 54-57 °C en el centro para el punto óptimo. Retira 2-3 °C antes porque sube al reposar.
